2/14（日）の昼食に寿司バイキングのイベントを開催しました。

寿司メニューは、マグロ、サーモン、蒸しエビ、ブリ、玉子の5種類。

入居者様のお食事の形態に合わせたお寿司に、茶碗蒸しとすまし汁も一緒に

ご用意させて頂きました。

普段、常食の入居者様には、一般的な握りの形状のお寿司で。

刻み食の入居者様には、シャリは粥ミキサーで固め、ネタはねぎトロ状に細かくした

やわらか寿司というお寿司を。

ミキサー食の入居者様には、シャリは粥ミキサーで固め、ネタはミキサーで固めた

寿司ムースというお寿司を召し上がって頂きました。

お寿司のおかわりをご希望された入居者様もたくさんいらっしゃいました(*^-^*)

コロナウイルス感染予防の為、地域交流スペースに寿司屋台を設置し、広々と混雑しないように、

お寿司を提供させてい頂き、密を防ぐ為、ユニットでお寿司の盛り付けをし、食べて頂き、

おかわり分を屋台まで取りに来て頂くという形を取らせて頂きました。

寿司屋台の雰囲気を少しでも楽しんで頂けていたら嬉しいです♪